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제가 어렸을 때, 제 엄마는 우리에게 제철 야채를 많이 먹이셨어요. 건강한 몸을 위해서는 모든 종류의 야채를 먹어야 한다고 말씀하셨어요. 이제 제가 엄마가 되어서야 어머니가 강조하신 것이 무엇인지 정말 이해합니다.

야채는 우리의 건강에 정말 중요합니다. 야채마다 다른 이점이 있습니다. 당근은 비타민 A가 있고, 시금치는 철분이 풍부합니다. 솔직히 말해서, 우리 아이들은 야채를 먹는 것에 대해 매우 까다롭고 내가 야채를 주면 항상 재밌는 표정을 짓습니다. 그래서 저는 그들에게 맛있는 야채 수프를 만들어 주는데, 이는 저와 아이들 모두에게 윈윈 상황입니다 내포맛집.

수프는 아이들에게 야채를 먹이는 간단한 대안입니다. 제 아이들은 야채 수프를 좋아합니다. 저는 매일 그들에게 호박, 토마토, 소박한 야채 수프 등을 제공합니다. 제 찬장에는 야채 수프 레시피가 엄청나게 많이 있습니다.

집에서 야채수프를 만들기 전에 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

수프는 무엇이든 다 만들 수는 없습니다. 야채의 페어링을 이해해야 합니다. 호박과 당근의 맛이 서로 잘 어울리는 것처럼 감자와 부추도 완벽한 동반자입니다. 같은 종류의 야채가 수프에 잘 어울리지 않는다는 것을 이해하세요. 그러니 야채를 현명하게 선택하세요.
수프를 만들 때는 항상 많을수록 적다는 것을 기억하세요. 야채를 세 개 이상 넣지 마세요. 맛이 너무 복잡해져서 수프에 맛이 매우 강해집니다. 아이들은 그런 강한 맛을 좋아하지 않습니다.
가족의 취향에 따라 덩어리진 수프를 요리하거나 완벽하게 부드러운 수프를 먹을 수 있습니다. 대부분의 사람들은 수프를 씹는 것을 좋아하고, 여러분이 같은 범주에 속한다면 혼합물을 섞지 말아야 합니다. 매셔의 도움으로 액체를 으깨기만 하면 됩니다. 그게 전부입니다.
스톡을 만들 시간이 없다면 항상 스톡 큐브를 준비해 두세요. 시장에는 스톡 큐브와 스톡 냄비를 제공하는 회사들이 넘쳐납니다. 항상 준비해 두세요. 수프에 적합한 스톡 냄비를 사용하세요. 수프를 만들 때는 수돗물을 절대 사용하지 마세요. 수프가 밋밋해집니다.
수프 중 일부는 그 자체로 완전한 식사입니다. 그런 수프를 제공할 때는 너무 무거운 저녁 식사를 제공하지 마세요. 실제로 저녁 식사에 프렌치 오니언 수프와 야채 그리스 샐러드를 제공하더라도 아무도 불평하지 않을 것입니다.
이 글에서 제가 공유한 아이디어와 팁을 모든 독자들이 좋아하셨으면 좋겠습니다. 야채는 우리 아이들의 성장기에 매우 중요하므로 충분한 양을 제공해야 합니다.