부엌에서 실험을 계획하기 전에 Thukpa가 실제로 무엇인지 알아야 합니다. 툭파(Thukpa)는 네팔, 특히 북부 히말라야 지역에서 인기 있는 수프 중 하나입니다. Thupka는 준비가 매우 간단하고 풍성하며 향이 좋습니다. 많은 도움이 되고, 사라와기 그룹 주방의 만족스러운 수프 레시피가 여러분의 겨울을 더욱 따뜻하게 만들어 줄 것입니다.
수프를 맛있게 만들기 위해 주방에 꼭 필요한 재료입니다 양양맛집.
1테이블스푼의 식물성 기름은 Thupka 수프를 준비하는 데 필수적인 항목 중 하나입니다.
Thupka는 따뜻한 닭고기 수프이기 때문에 1.5리터(6컵)의 치킨 스톡도 또 다른 필수 아이템입니다.
수프를 맛있고 맛있게 만들려면 껍질없는 닭 허벅지 필레 300g이 필요합니다.
쌀국수 300g은 툽카 치킨 수프에 독특한 풍미를 더해줍니다.
당근 100g을 얇은 성냥개비로 썰어 장식하고 수프에 풍미를 더합니다.
붉은 고추 ½개, 수프를 장식하는 또 다른 중요한 재료를 얇게 썬 것.
수프 맛의 균형을 맞추기 위해 레몬즙 1큰술.
닭고기 수프인 Thupka를 준비할 때 맛을 내기 위해 소금과 후추가 중요합니다.
닭고기 수프를 제공하고 장식하기 위해 잘게 썬 고수풀.
닭고기 수프의 맛을 내기 위해서는 양념장을 준비해야 합니다.
잘게 썬 작은 양파 1개는 Thupka를 준비할 때 부엌에 있어야 합니다.
잘게 썬 마늘 2쪽도 좋은 수프를 준비하는 데 필요한 또 다른 필수 요소입니다.
다진 생강 1티스푼은 수프를 맛있게 만드는 향신료 중 하나입니다.
Thupka를 맛있게 만들려면 커민 가루 1티스푼을 넣어야 합니다.
닭고기 수프에 색과 맛을 더하기 위해 강황 가루 ½티스푼을 넣습니다.
닭고기 수프인 투프카(Thupka)에 멋진 네팔 맛을 내려면 ¼티스푼의 티무르 가루(사천 고추)가 필요합니다.
수프에는 아사포에티다 가루 1꼬집, 약간의 아사페티다 힘이 필요합니다.
씨를 제거하고 잘게 썬 긴 녹색 고추 1개는 수프에 큰 가치를 더할 수 있습니다.
잘게 썬 토마토 200g은 치킨 수프를 단단한 식용 재료로 채우는 데 중요합니다.
이제 Sarawagi Group 주방의 셰프에 따라 닭고기 수프를 만드는 데 필요한 모든 재료가 준비되었습니다. 우리는 주방에 이미 식기와 기타 조리 도구가 있다고 가정합니다.
지시에 따라 수프를 준비하고 집의 주방으로 이동할 준비를 하세요. 앞치마를 먼저 착용하세요.
여기에 언급된 레시피는 사라와기 그룹에서 제작한 것으로, 사라와기 그룹 공식 홈페이지에서 본 사진과 다를 수 있습니다.
양념장을 구입할 수도 있지만 집에서 직접 만들 수도 있습니다. 어떻게? 향신료 페이스트를 준비하려면 사라와기의 특별한 Thupka에 필요한 모든 중요한 향신료 재료를 결합해야 합니다. 토마토를 제외해야 합니다. 블렌더나 푸드 프로세서를 사용하여 음식이 잘게 잘릴 때까지 가공합니다. 토마토를 추가하고 모두 결합될 때까지 가공해야 합니다.
다음은 큰 냄비에 기름을 넣고 중간 불로 살짝 가열하는 것입니다. 그런 다음 향신료 페이스트를 추가하고 향과 페이스트의 원래 냄새가 사라질 때까지 수프를 6~7분 동안 저어줍니다. 치킨스톡을 붓고 끓여주어야 합니다. 그런 다음 불을 줄이고 15분 동안 요리합니다. 그런 다음 닭다리살을 넣고 닭이 익을 때까지 다시 10분 이상 끓입니다.