변화는 그것에 적응하지 않는 모든 산업을 발로 차는 레슬러와 같습니다. 레스토랑 산업도 예외는 아닙니다. 대신 변화에 더 취약한 산업입니다. 레스토랑 산업은 주로 고객에게 더 많이 의존하기 때문에 이익을 더 많이 냅니다. 여기서 발생하는 주요 문제는 소비자의 마음이 한 가지에서 다른 것으로 옮겨간다는 것입니다. 마치 개구리가 새로운 것을 보거나 일을 덜어주는 것을 보면 그것에 적응하는 것과 같습니다. 예를 들어 인도 음식 산업에 음식 배달 대기업인 스위기가 진출하기 전에는 사람들이 캐주얼 다이닝 레스토랑에 가거나 음식을 포장해서 집으로 가져갔습니다. 스위기가 미친 영향 이후 사람들은 캐주얼 다이닝에서 음식 주문 및 배달로 완전히 빠르게 이동했습니다. 이는 소비자의 사고방식의 변화가 레스토랑 사업에 어떤 영향을 미치는지 보여줍니다 업소용음식물처리기.
음식 배달의 변화
음식 배달에 대한 수요가 증가하고 음식 주문 플랫폼이 쉽게 접근 가능해짐에 따라. 앞으로 일어날 변화를 살펴보세요.
음식 배달에서
친환경 용기
대부분의 사람들과 정부는 환경을 보존하고 싶어합니다. 이는 정부가 비닐봉지 사용을 제한한 이후 환경 친화적인 제품에 대한 수요 증가로 이어집니다. 레스토랑 주인은 대부분 100% 생분해성인 친환경 용기에 주문을 전달하도록 강요받습니다.
AI를 활용한 배송
전 세계 모든 산업이 자동화로 눈을 돌렸습니다. 자동화가 가능한 세상에서 음식 배달은 다음 단계로 나아갔습니다. 엔지니어들은 배달을 일반 인간보다 더 빠르게 할 수 있는 배달 대 드론과 로봇을 개발하고 있습니다. 그래서 레스토랑에서 일하는 배달원의 수를 최소화할 수 있습니다.
공공장소 배달
이제 주문을 받기 위해 주거 또는 사업 주소가 필요하지 않습니다. 주문을 하고 해변, 공원 벤치 또는 버스 정류장 등 공공 장소에 배달해 달라고 요청할 수 있습니다.
사내 배달 유닛
이제 대부분 레스토랑은 고객에게 주문을 전달하기 위해 제3자 남성이나 여성을 고용하는 대신 레스토랑을 위해 배달원을 모았습니다. 제3자 배달 서비스에 지불해야 하는 많은 돈을 절약할 수 있습니다.
배달원용 초경량 가방
레스토랑은 전통적인 방법, 즉 자동차, 트럭 등을 사용하여 고객에게 주문을 배달하고 싶어하지 않습니다. 대신 그들은 2륜차와 자전거로 음식을 배달하는 배달원을 사용합니다. 그들은 무거운 무게를 운반할 수 없습니다. 그래서 제조업체는 배달원을 위해 초경량 배달 장비를 설계해야 합니다.
음식배달 플랫폼 이용하기
사내 배달원이 있는 대부분의 레스토랑은 레스토랑을 관리하기 위해 온라인 음식 배달 시스템을 구매했습니다. 이는 레스토랑 관리에 존재하는 모든 혼란을 완화하는 데 도움이 됩니다.
레스토랑 기술의 변화
기술과 변화는 서로 정비례합니다. 그래서 기술이 성장할 때마다 변화가 발생합니다.
디지털 메뉴
디지털 메뉴는 고객이 쉽게 주문할 수 있게 해줍니다. 주문을 쉽게 사용자 지정할 수 있게 해줍니다. 또한 레스토랑 주인이나 직원이 보드에서 가격을 변경할 수 있게 해줍니다. (예: 매출이 적을 때는 낮은 가격을 설정하고 성수기에는 가격을 올릴 수 있습니다.
음식 픽업 사물함
음식 픽업 사물함을 이용하면 고객이 음식을 주문한 후 편리한 시간에 캐빈에서 음식을 가져갈 수 있습니다.
키오스크에서 음성으로 주문
여기에는 음식을 주문할 수 있는 키오스크가 있습니다. 필요한 요리를 말하기만 하면 주문할 수 있는 메뉴가 제공됩니다.