노년 세대는 새로운 세대(밀레니얼 세대와 Z세대)에 비해 매일 요리할 가능성이 더 높은데, 그 이유는 그 전에는 레스토랑이 오늘날만큼 흔하지 않았기 때문입니다. 노년 세대는 또한 젊은 세대보다 요리할 시간이 더 많을 수 있는데, 대부분의 사람들이 오늘날의 높은 생활 수준을 충족시키기 위해 더 많은 돈을 벌기 위해 바쁜 일정을 가지고 있기 때문입니다. 그러나 밀레니얼 세대와 Z세대는 인터넷과 기술 덕분에 노년 세대보다 더 다양한 요리법을 알고 있을 수 있습니다.
인터넷과 기술 덕분에 새로운 요리법을 쉽게 찾고 배울 수 있습니다. 전 세계 여러 지역에서 온 끝없는 요리법이 있는 Google 과 요리법에 대한 자세하고 단계별 가이드를 제공하는 YouTube 동영상이 있습니다. 또한 음식을 쉽고 빠르게 요리할 수 있는 최신 가전제품도 있습니다. 게다가 인근에 식료품점과 슈퍼마켓이 있어서 재료를 사는 것도 이제 편리합니다.
음식은 그 어느 때보다 유행입니다. 사람들이 입맛을 돋우는 음식을 게시하고 요리 프로그램을 시청하여 요리를 더 흥미롭게 만드는 소셜 미디어 피드가 있습니다 . 이러한 플랫폼을 판단하면 새로운 세대가 건강하고 맛있는 가정 요리의 한가운데에 있다는 것을 쉽게 알 수 있지만 데이터는 그렇지 않음을 보여줍니다.
2015년 구글 연구에 따르면 밀레니얼 세대(26~40세)의 60%가 스마트폰을 손에 들고 요리법을 안내받으며 요리한다고 합니다. 캐나다의 한 연구에 따르면 밀레니얼 세대의 31%만이 요리에 자신감이 있다고 합니다 . 최근 미국에서는 40세 미만의 사람들이 나이든 세대보다 30% 더 자주 레스토랑에서 음식을 먹는다는 연구 결과도 있습니다.
요리에 어려움을 겪는 40세 미만의 사람들이 줄어드는 것은 기술에 의존하기 때문입니다. 이제는 데우기만 하면 즐길 수 있는 미리 조리된 음식, 거의 언제든지 훌륭한 음식을 제공하는 접근성 있는 레스토랑, 몇 번만 탭하면 좋아하는 음식을 집까지 배달해주는 배달 앱이 있습니다.
인터넷이 새로운 요리법을 배울 수 있게 해주는 것은 사실이지만 바로 이 이유가 단점이 됩니다. 우리는 인터넷에 너무 의존하여 요리 기술을 개발할 수 없게 만들고, 방금 배운 지식을 온라인에서 쉽게 찾을 수 있다는 사실을 알고 있기 때문에 기억할 가능성이 낮습니다 . 이로 인해 마음을 다해 요리할 수 없게 되며, 요리 방법과 기술을 기억하는 것이 중요합니다.
요리하는 법을 배우는 것은 이제 선택의 문제입니다. 이 기사의 앞부분에서 언급했듯이, 의지할 수 있는 레스토랑과 배달 앱이 있지만, 배터리가 고갈되거나 레스토랑에 없을 때 요리하는 법을 배우는 것은 여전히 매우 중요합니다 . 여전히 맛있는 음식을 즐길 수 있도록 보장합니다. 또한, 미래 세대에 가족 레시피를 전수하는 것도 좋습니다.
요리는 우리가 인생의 어느 시점에서 배워야 할 중요한 기술입니다. 반드시 이전 세대가 했던 것과 같은 관행을 사용해야 한다는 것은 아닙니다. 사실, 혁신적이고 오늘날 우리가 가진 자원을 활용하는 것이 좋습니다. 요리를 배우면 그것이 줄 수 있는 긍정적인 영향에 기뻐할 것입니다. 그것은 먹기 위해 요리하는 것이 아니라 스트레스를 해소하고 인지 능력을 향상시키는 여가 활동이기도 합니다.