소박하고 정갈한 식사를 즐기고 남부 인도 요리에 대한 생각이 자극되는 사람이라면 안드라 요리가 여러분의 목록에 있어야 합니다. 그러나 기억해야 할 것은 남인도 요리가 단지 이들리(idli), 도사(dosa), 삼바르 바다(sambar vada)에 관한 것이 아니라는 점입니다 제주성산맛집.
다재다능한 남부 인도의 여러 주에서는 매우 다양한 음식을 제공합니다. 이름에서 알 수 있듯이 Andhra Bhawan은 정통 Andhra 카나를 선보입니다.
방갈로르, 델리, 뭄바이에서는 주중 내내 안드라 식사를 제공하는 안드라 레스토랑이 많이 있습니다.
물론, 5분 안에 배고픈 군중 사이에 자리를 잡을 수 있습니다. 이제 당신은 델리 군중을 배경으로 편안한 음악과 함께 적절한 식기 서비스를 기대할 수 없습니다. 당신이 기대할 수 있는 것은 매점 분위기와 많은 미식가들이 손가락의 마지막 남은 양고기 수카를 핥는 것입니다.
식사 쿠폰을 받으려면 군중 속을 헤쳐나가야 합니다. 채식 탈리는 점심이나 저녁 식사로 약 Rs 70이고 비채식 탈리는 Rs 140입니다.
Andhra veg thali는 다음을 제공합니다:
* 파파드와 두 종류의 아차르(하나는 매콤하고 다른 하나는 신맛)
* 그린 처트니(도사로 잘린 코코넛과는 다름)
* 푸리스(평균 북인도 푸리스보다 작음)
* 멋지고 두꺼운 달
* 두 개의 서브지(~ 콜리플라워/파타 고비에서 빈디까지)
* 쌀(기버터와 화약이 함께 제공됨). 화약은 마살라와 같아서 버터 기름과 쌀이 함께 들어있는 형태로 섭취해야 맛있는지 알 수 있습니다.
* 커드와 라삼
* 달콤한 요리(파야삼)
비채식 탈리는 이 모든 것과 닭고기 또는 양고기 요리로 구성됩니다. 특정한 날에는 Mutton Sukha 및 Chicken Sukha와 같은 특별한 디스크를 찾을 수 있습니다. 둘 다 꽤 매콤하면서도 맛있어요. 일요일에는 대부분의 안드라 레스토랑에서 닭고기 또는 양고기 비리야니가 곁들여진 특별 메뉴를 찾을 수 있습니다.
Andhra 레스토랑의 가장 좋은 점은 무제한 탈리스를 제공한다는 것입니다. 따라서 추가 비용을 지불하지 않고도 행복하게 식사할 수 있습니다. 전체 직원은 안드라 출신이며 정중하고 관대하며 리필이 필요한 모든 품목을 상당 부분 제공합니다.
제한적이고 보수적인 메뉴인 Andhra Bhawan은 대부분 항상 사람들로 넘쳐납니다. 이 장소에 반대되는 유일한 점은 모든 일이 비교할 수 없는 속도로 일어난다는 것입니다. 직원들이 거의 뛰어다니고 있어서 정말 먹으면서 마음이 편치 않습니다.