인도 음식은 전 세계 전문가들이 매우 좋아하는데, 주된 이유는 인도 음식 레시피 에 가장 매운 것이기 때문입니다 . 인도 요리 아이디어는 2분 간식부터 정교하고 복잡한 레시피까지 다양한 음식 조리로 발전했습니다. 지리적, 기후적 조건이 너무 다양하기 때문에 인도 레시피를 만드는 데 사용되는 재료 와 이를 준비하는 데 사용되는 조리 방법 에도 거의 비슷한 다양성이 있습니다 메이드카페.
인도 요리 레시피
인도 요리 레시피
인도 음식의 실제 발전은 거의 3000년 전으로 거슬러 올라가는 것으로 추적되었습니다. 인도 요리법에는 강황, 붉은 고추, 검은 카다멈, 커민과 같은 향신료와 바질, 민트, 카레 잎과 같은 허브를 아낌없이 사용해야 하며, 이를 따로 또는 함께 사용할 수 있습니다. 위치에 따라 크게 네 가지 하위 요리로 분류할 수 있는 매우 다양한 음식 조리법이 있습니다.
북인도 요리는 잠무 카슈미르, 라자스탄, 펀잡, 우타르프라데시 지역의 토착 요리입니다. 이런 종류의 음식은 요리 과정에서 향신료와 기를 많이 사용하는 것으로 여겨집니다.
동인도 음식은 달콤한 제품으로 매우 칭찬받습니다. 이 하위 요리는 서벵골, 오리사, 아삼을 통한 음식을 상징합니다. 이 요리는 인도 요리법을 계획할 때 양귀비 씨앗과 쌀을 광범위하게 사용합니다 .
마하라슈트라, 구자라트 및 주변 지역의 요리를 의미하는 서인도 요리. 서인도 요리로 여겨지는 음식은 구릉 지대에서 해안 지대까지 다양한 광대한 지역을 아우르기 때문에 크게 다를 수 있습니다. 전통적인 서인도 요리는 조와르, 바지라, 바나나, 감자, 생선, 해산물, 가금류를 곁들인 쌀에 이르기까지 다양한 재료를 사용합니다.
남인도 음식은 안드라프라데시, 카르나타카, 첸나이, 케랄라와 같은 주에서 생겨난 요리 스타일을 의미합니다. 쌀, 코코넛, 생선을 주식으로 사용하는 것은 남인도 요리 전반에 걸쳐 나타납니다. 남인도 요리법에 사용되는 재료는 거의 동일하지만, 요리법은 주마다 크게 다릅니다. 고기와 쌀을 넣은 요리인 하이데라바디 비리아니 는 전 세계적으로 매우 인기 있는 미식 요리법인 남인도 요리법 입니다.
사모사와 같은 전채 요리부터 메인 코스, 닭고기나 양고기 카레와 같은 요리, 삶은 밥이나 로티, 잘레비나 로소골라와 같은 디저트 요리까지 다양한 인도 요리법이 있습니다. 인도 음식 레시피는 많은 감정가, 특히 음식에 약간의 매운맛을 더 좋아하는 사람들의 마음속에서 적절한 자리를 찾았습니다.