요리는 여러 가지 이유로 훌륭한 기술입니다. 집에서 먹는 음식은 더 신선하고 맛있습니다. 안타깝게도 많은 사람들이 주방에서 요리의 달인이 아닙니다. 다음 기사에는 더 나은 요리사가 되는 방법을 보여주는 팁이 가득합니다.
선택한 향신료를 최대한 활용하려면 빛과 열에 노출되지 않은 곳에 보관해야 합니다. 향신료가 너무 뜨거워지거나 습도로 인해 축축해지면 유통기한이 짧아질 수 있습니다. 너무 많은 빛에 노출되는 것도 마찬가지입니다. 향신료는 어둡고 시원한 곳에 보관하면 유통기한이 길어지고 맛도 유지됩니다. 향신료를 신선하게 유지하면 만드는 모든 요리의 맛이 좋아질 수 있습니다 서면 메이드카페.
고기를 얇은 조각으로 자르기 쉽도록 고기를 부분적으로 얼립니다. 이 방법은 작은 조각이 필요한 동양식 식사에 좋습니다. 고기가 부분적으로 얼면 고기 섬유가 찢어지거나 늘어날 가능성이 적기 때문에 자르는 것이 더 깔끔해집니다. 고르게 조리하려면 조리를 시작하기 전에 고기 조각이 완전히 해동되도록 합니다.
날카로운 칼은 필수 도구입니다. 둔한 칼은 재료를 썰고 자르는 것을 더 어렵게 만들 뿐만 아니라 사용하기 위험할 수도 있습니다. 매우 날카로운 칼로 자르는 것보다 둔한 칼을 사용하면 자신을 다치기 쉽습니다.
야채를 요리하면 품질이 좋아집니다. 천천히 조리한 야채는 다른 방법으로 조리한 야채만큼 영양가가 높지 않고 맛도 좋지 않습니다. 이러한 기술을 사용하면 식탁에 더 건강한 음식을 올릴 수 있습니다. 요리하는 데 걸리는 시간이 짧을수록 야채가 더 맛있어집니다.
버거가 그릴에 붙으면, 그 과정에서 망가지지 않고 뒤집기가 어려울 것입니다. 앞으로 이를 방지하려면 음식을 넣기 전에 그릴에 식물성 기름을 살짝 바르세요.
밀가루와 설탕과 같은 건조 식품을 보관하려면 항상 밀폐된 통이나 용기를 사용하십시오. 이러한 용기는 식품을 신선하게 유지하기 위해 두 가지 일을 합니다. 벌레가 들어오지 못하게 하고 공기 노출을 최소화합니다. 이러한 용기는 거의 모든 매장에서 구입할 수 있습니다.
닭고기 육수를 만들 때 유용한 팁은 크게 생각하는 것입니다! 큰 냄비에 육수를 채우고 나중에 사용하기 위해 냉동하세요. 집에서 만든 좋은 닭고기 육수는 수프, 캐서롤, 스튜 및 기타 요리의 훌륭한 스타터가 됩니다. 육수가 끝나면 식혀서 두꺼운 냉동실 백에 넣으세요.
요리할 때 사용하는 기름을 조심스럽게 측정하세요. 음식의 지방 함량을 낮추려면 요리할 때 항상 기름을 측정하세요. 병에서 바로 팬에 붓지 마세요. 그렇게 하면 요리할 때 얼마나 많은 기름이 들어가는지 정확히 알 수 있습니다.
사교 모임에서 샐러드를 제공할 때는 드레싱을 접시에 담아 옆에 두세요. 어떤 사람들은 커다란 덩어리로 드레싱을 먹는 것을 좋아하는 반면, 어떤 사람들은 가벼운 맛을 좋아합니다. 어떤 사람들은 드레싱을 전혀 좋아하지 않거나(또는 체중을 조절하고 있음) 샐러드 드레싱은 손님에게 맡기세요. 다양한 드레싱을 제공하면 모든 사람의 취향에 맞는 드레싱이 있을 것입니다.
로스트를 요리하고 시간이 부족하다면 뼈를 그대로 두십시오. 뼈는 열을 관절의 안쪽으로 직접 분배하여 요리 과정을 빠르게 할 수 있습니다. 로스트가 요리가 끝나면 뼈를 쉽게 제거할 수 있습니다.
보시다시피 요리는 쉽습니다. 올바른 기술만 있으면 가족과 친구들을 위해 맛있는 요리를 만드는 것이 갑자기 쉬워질 수 있습니다! 이제 이러한 훌륭한 팁과 요령을 알게 되었으니, 시간을 내어 가서 시도해 보세요!