유명한 지중해 식단의 일부인 올리브 오일은 오랫동안 연구자들의 관심을 받아왔습니다. 이제 연구에 따르면 올리브 오일의 항염 및 항산화 특성이 심장 질환 위험을 줄이고 소화관을 더 잘 보호할 수 있다는 것이 입증되었습니다.
게다가, 연구에서는 올리브 오일이 일부 종류의 암 위험을 줄이는 능력도 입증되었습니다. 미국, 벨기에, 스페인, 아일랜드에서 실시한 연구에 따르면, 유방암과 상부 소화관 암의 위험은 매일 올리브 오일을 2큰술만 섭취해도 줄일 수 있습니다.
올리브 오일의 이러한 놀라운 건강상의 이점 외에도, 연구 결과에 따르면 올리브 오일은 뇌 건강에도 크게 기여하는 것으로 나타났습니다.
프랑스의 연구에 따르면 올리브 오일은 실제로 뇌의 인지 기능을 개선할 수 있는 것으로 나타났습니다. 최근 노인을 대상으로 한 대규모 연구에서는 올리브 오일을 규칙적으로 사용하면 시각적 기억력과 언어 유창성이 실제로 향상될 수 있음을 보여주었습니다.
다양한 연구에서, 산소 부족으로 인해 뇌 기능에 영향을 받은 실험실 동물에게 올리브 오일을 투여했습니다. 이러한 동물의 식단에 올리브 오일을 추가하면 놀라운 효과가 있었습니다. 불규칙한 신경계 활동과 분자가 혈액-뇌 장벽을 쉽게 통과하는 능력을 포함하여 다양한 뇌 관련 문제가 상당히 감소했습니다.
불균형과 스트레스를 받는 상황에서 뇌를 보호하는 이 놀라운 능력은 뇌 건강에 큰 잠재력을 가지고 있으며, 현재도 연구가 진행 중이다.
또 다른 매우 최근의 대규모 잘 설계된 연구에서 연구자들은 올리브 오일이 뇌졸중을 막을 수 있는 능력이 있다는 것을 발견했습니다. 뇌졸중은 뇌에서 혈액이 차단되어 발생하는 생명을 위협할 수 있는 심각한 의학적 응급 상황입니다. 65세 이상의 사람들이 가장 위험하지만 모든 뇌졸중의 25%는 그 나이 미만의 사람들에게 발생합니다. 뇌졸중은 나이를 존중하지 않습니다. 심지어 어린이도 뇌졸중을 겪을 수 있습니다.
엄격하게 수행된 이 연구에는 8,000명 이상이 참여했고 6년간의 추적 조사가 이루어졌으며, 이를 통해 장기간에 걸쳐 결과를 확인할 수 있었습니다.
그 결과는 연구자들을 놀라게 했습니다. 연구자들은 식단에 올리브 오일을 많이 포함한 사람들이 올리브 오일을 전혀 사용하지 않은 사람들보다 뇌졸중 위험이 무려 41% 낮다는 것을 발견했습니다!
올리브 오일의 강력한 건강상의 이점은 주로 폴리페놀과 같은 20가지 이상의 항염증 성분에서 비롯됩니다. 70%의 올레산 함량은 신체가 LDL과 HDL 콜레스테롤의 건강한 균형을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다. 또한 올리브 오일은 신체와 뇌를 손상으로부터 보호하는 능력이 있는 항산화제가 풍부합니다.
가장 유익한 올리브 오일은 엑스트라 버진입니다. 이 유형의 오일은 올리브의 첫 번째 압착에서 추출한 정제되지 않은 오일입니다. 가장 높은 수준의 중요한 화합물과 건강한 영양소를 함유할 뿐만 아니라 가장 섬세하고 맛있는 풍미를 가지고 있습니다.
정말로 건강한 뇌를 유지하고 건강을 유지하고 싶다면, 엑스트라 버진 올리브 오일에 투자하는 것이 현명할 것입니다.